VILANOVA - Cuvée Berbie - Single Malt - Whisky de France - 46%
Whisky 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Nivel : Perfecto
Etiqueta : Perfecta
Cápsula : Perfecta
Origen : Whisky

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VILANOVA - Cuvée Berbie - Single Malt - Whisky Francés - 46%

La Destilería Castan se encuentra en Villeneuve-sur-Vère, en Tarn . En 1941, Gilbert y su hijo Jacques eran destiladores itinerantes y viajaban por los pueblos de Tarn y Aveyron para destilar los frutos de cada individuo. Una práctica en desaparición, que obligó a Sébastien Castan , tercera generación, a reinventar la profesión y centrarse en el whisky. Es propietario de las tierras que rodean la destilería y cultiva diferentes cereales en rotación, fomentando la producción de cebada para malta. La explotación familiar Castan está certificada en agricultura ecológica desde 2016. Los granos de cebada se envían a una planta de maltería externa a la destilería y el agua utilizada se extrae de una profundidad de 110 metros, lo que la hace rica en minerales. La destilación se realiza con un alambique de cobre rojo del año 1929, heredado del abuelo Gilbert Castan y modernizado con el paso de los años. El primer whisky Tarnais se destiló en febrero de 2010 y se embotelló en abril de 2013.

Vilanova Berbie es el primer Single Malt destilado por la Destilería Castan. Se envejece en barricas de roble francés que han contenido vino blanco .

No repetido

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