Domaine Fumey Chatelain - Savagnin Sous Voile - Deuxième Mise 2018
Arbois Bottiglia (0.75L)

Annata : 2018
Formato : Bottiglia (0.75L)
Colore : Bianco
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Origine : Arbois

Per unità

32.00 € Tasse incluse.
26.67 € HT

Guadagni Privilege Club : 10

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Domaine Fumey Chatelain - Savagnin Sous Voile - Secondo Aggiornamento 2018

Domaine Fumey Chatelain si trova a Montigny-lès-Arsures, nel Giura . È stata creata da Raphaël Fumey e Adeline Chatelain nel 1986. All'epoca avviavano un'attività di produzione e vendita di uva con 56 acri di vigneto. Nella primavera del 1991, a causa di un terribile episodio di gelata, avevano così poca uva rimasta che decisero di vinificarla loro stessi e poi firmarono la loro prima annata. Svilupparono l'attività prendendo in prestito cantine e botti inutilizzate da altri viticoltori prima di stabilirsi in una fattoria in rovina. Oggi la tenuta conta 17 ettari di vigneto e a loro si unisce il figlio Marin , dopo aver vinificato più volte in Australia, Nuova Zelanda e Sud Africa. L'azienda è attualmente coltivata in modo sostenibile , ma nei prossimi anni intende avviare una conversione all'agricoltura biologica.

Il Savagnin Sous Voile Première Mise nasce da vitigni provenienti da diverse località il cui terroir è costituito da marna. Le uve vengono pigiate direttamente e la fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni. L'invecchiamento dura 48 mesi sotto velo in botti da 228 litri .

Vitigno: 100% Savagnin

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