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Chateau Haut Brion

Jean de Pontac, Zivilbeamter des Parlaments von Bordeaux, erhält durch seine Heirat mit Jeanne de Bellon Land an dem Ort namens Haut-Brion in Pessac; Er strukturiert das Terroir des Anwesens, bevor er das Schloss baut, dessen Silhouette die Etiketten der Flaschen schmückt. Unter dem Einfluss seiner zahlreichen Nachkommen wurde Wein zum Liebling der Engländer. 1801 erwarb Talleyrand Haut-Brion. Als Mann des Geschmacks empfing er Fürsten und Herrscher aus aller Welt. Er bietet ihnen feine Carème-Gerichte an, begleitet von Haut-Brion-Weinen: "Bevor Sie solchen Nektar auf Ihre Lippen bringen, schauen Sie ihn an, während Sie Ihr Glas hoch halten, atmen Sie ihn lange ein, dann ruht das Glas auf dem Tisch ... wir reden darüber. Erklärt den lahmen Teufel. Am 13. Mai 1935 erwarb die Familie Dillon das Anwesen. Ihre Philosophie ist es, die bestmöglichen Weine zu produzieren. Heute verwaltet Robert de Luxembourg diesen Cru, der als einziger in Bordeaux zweimal klassifiziert wurde, hervorragend.
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