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Chateau Haut Brion

Jean de Pontac, secretario civil del Parlamento de Burdeos recibe, por su matrimonio, con Jeanne de Bellon, tierras en el lugar llamado Haut-Brion en Pessac; estructura el terruño de la finca antes de construir el castillo, cuya silueta adorna las etiquetas de las botellas. Bajo el impulso de sus numerosos descendientes, el vino se convirtió en el favorito de los ingleses. En 1801, Talleyrand adquirió Haut-Brion. Hombre de buen gusto, recibió príncipes y gobernantes de todo el mundo. Les ofrece finos platos de Carème, acompañados de vinos de Haut-Brion: "Antes de llevarse ese néctar a los labios, lo miras con la copa en alto, lo inhalas durante un largo rato, luego, la copa descansando sobre el mesa ... estamos hablando de eso. Explica el diablo cojo. El 13 de mayo de 1935, la familia Dillon adquirió la propiedad, su filosofía es producir los mejores vinos posibles. Hoy Robert de Luxembourg administra brillantemente este cru que es el único en Burdeos que se clasifica dos veces.
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