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Champagne > Sidra & Pera

Cidrerie du Vulcain - Cidre extra sec - Trois Pépins 2020
Cidre

  • Añada : 2020
  • Color : Blanco
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Orgánico
  • Origen : Cidre

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28.90 € Impuestos incluidos.
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Cidrerie du Vulcain - Sidra extra seca - Trois Pépins 2020

La Cidrerie du Vulcain produce sidra local en el cantón de Friburgo , Suiza , desde 2006. Jacques Perritaz , después de su encuentro con Eric Bordelet en Normandía, decidió utilizar frutas "olvidadas " de viejos huertos aislados y no tratados del País de Friburgo, con un lagar a medida para elaborar sidras naturales . Desde 2013, ha acometido la plantación de un huerto de 4 hectáreas con variedades antiguas de zumo, sidra, perada y calva denominado Les Vergers du Vulcain s . Su huerto se cultiva de forma ecológica .

La Sidra Seca Trois Pépins se elabora a partir de manzanas, peras y membrillos parcialmente fermentados mediante la técnica del “guillage” (fermentación del jugo recién iniciado, que empuja fuera de la barrica la espuma llamada levadura). Es una Sidra de Puro Jugo ; Fermentado con sus levaduras autóctonas y filtrado grueso.

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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