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Clos Saint Vincent - Vino di Gio - Blanc 2021
Bellet

  • Jahrgang : 2021
  • Farbe : Weiß
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • : Biodynamische
  • Herkunft : Bellet

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Clos Saint Vincent - Vino di Gio - Weiß 2021

Clos Saint-Vincent liegt in Nizza in der Provence im Appellationsgebiet Bellet . Es gehört seit 1993 den Familien Sicardi und Sergi. Von den anfänglichen 2 Hektar belebte Gio Sergi , damals ein Autodidakt in den Dreißigern, das brachliegende Anwesen, indem er die Weinberge auf 10 Hektar erweiterte und die Produktion auf den Anbau ausrichtete Hochwertige Trauben mit Schwerpunkt auf biologischen und biodynamischen Anbaumethoden . Trotz der topografischen Schwierigkeiten, die durch das steile Gelände gekennzeichnet sind, nahm Gio geduldig die Neubepflanzung des Terrassenlandes vor und belebte die noch vorhandenen alten Reben wieder. Das Bellet-Terroir zeichnet sich durch eine Kombination aus kieselsäurehaltigem Kalkstein, gerollten Kieselsteinen und sandigen Puddings aus und profitiert von einem Mikroklima, das sowohl sehr sonnig als auch durch die Höhe und die Winde gekühlt ist.

Der Vino di Gio Blanc wird aus alten Rolle- Reben hergestellt, die auf Kieselboden mit sehr leichtem Sand (Poudingue) wachsen. Die Trauben werden bei optimaler Reife manuell geerntet und anschließend sorgfältig sortiert. Sie werden einer Schalenmazeration unterzogen, dann gepresst und zur Gärung in Fässer überführt. Der Wein ruht etwa 6 Monate auf der Feinhefe unter Rühren . Die Reifung erfolgt ein Jahr lang in Fässern .

Rebsorte: 100 % Rolle

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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