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Descendientes de J. Palacios - Pétalos 2021
Bierzo

  • Annata : 2021
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Bierzo

Per unità
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Discendenti di J. Palacios - Petalos 2021

Descendientes de J. Palacios si trova nella regione del Bierzo , Spagna . L'azienda è stata fondata nel 1998, frutto della collaborazione tra Alvaro Palacios , rinomato produttore di Priorat, e suo nipote Ricardo Perez Palacios . Il Bierzo è una regione collinare e i vigneti Palacios sono situati su pendii ripidi con viti vecchie, a bassa resa e allevate a calice che offrono concentrazione al vitigno di punta; la Mencia. I vigneti sono distribuiti su 200 appezzamenti nel comune di Corrulón, che rappresentano circa 30 ettari coltivati. La tenuta è un omaggio al padre di Alvaro e al nonno di Ricardo, morti all'inizio del 2000.

Pétalos è prodotto dalla Mencia di cinque comuni: Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones e Villafranca del Bierzo, situati tra i 450 e i 1.000 metri sul livello del mare. L'età delle viti varia dai 40 ai 90 anni. Dopo la diraspatura e la parziale pressatura, la fermentazione alcolica avviene in botti e tini aperti di acciaio inox . La macerazione dura 30 giorni. Il vino matura per 10 mesi in botti di rovere francese .

Vitigno: 100% Mencia

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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