La Belle Cabresse - Rum bianco - 50%
La Belle Cabresse è una gamma prodotta dalla Distillerie Saint Maurice , con sede a Saint-Laurent-Du-Maroni nella Guyana francese . Oggi è l' unica distilleria della Guyana francese, anche se durante la colonia ce n'erano fino a 18. In origine si trattava di una distilleria Sucrerie di 16 ettari, fondata nel 1935 da Georges Prévot . Solo nel 1980 venne creata l'attuale azienda Saint Maurice Rhums e l'attività di raffineria di zucchero fu abbandonata nel 1988. Oggi la tenuta conta 100 ettari di campi di canna da zucchero e la distilleria ha subito importanti lavori di ammodernamento terminati nel 2014. di La Belle Cabresse è stato ristrutturato, pur mantenendo la sua impronta storica; la “Chabine”, una donna della Guyana con il suo copricapo di madras da cui sempre più marche di rum agricolo si allontanano per la sua forte connotazione.
Questo rum bianco puro succo di canna è stato distillato in un alambicco a colonna.