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Mundo > España

Suertes del Marques - 7 Fuentes 2020
Valle de la Orotava

  • Añada : 2020
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Método de cultivo : Vino natural
  • Origen : Valle de la Orotava

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Suertes del Marqués - 7 Fuentes 2020

Suertes del Marqués es una finca familiar que elabora vinos desde 2006 en las Islas Canarias . Sin embargo, su tradición como bodegueros se remonta a veinte años antes de esta fecha, cultivando y vendiendo uva a otros viñedos de la Denominación de Origen Valle de La Orotava . La propiedad está compuesta por 11 hectáreas de viñedos que oscilan entre los 300 y los 750 metros sobre el nivel del mar, todos con diferentes orientaciones y composiciones de suelo. Además, Suertes del Marqués trabaja otras 15 hectáreas con viticultores de la región en viñedos con altitudes entre 250 y 800 metros. En Suertes del Marqués, el equipo interviene lo menos posible en la elaboración de los vinos: utilizando únicamente levaduras autóctonas y cantidades mínimas de azufre , además de evitar trasiegos. Todos los procesos en bodega se realizan de forma manual, desde el trabajo en el viñedo hasta la vendimia. Evitan cualquier tratamiento sistémico en el viñedo, utilizando únicamente productos naturales cuando eventualmente aparecen enfermedades de la vid. La bodega está equipada con tinas de hormigón de diferentes tamaños en las que se realiza la fermentación. Los vinos se envejecen en pequeñas tinas de roble francés de 500 litros y también en tamaños mayores, de 2.000 a 4.500 litros.

7 Fuentes está formado por 35 parcelas de viticultores regionales y propiedad familiar con viñas de edades comprendidas entre 10 y 180 años aproximadamente. Las alturas de los distintos viñedos varían desde los 250 a los 800 metros sobre el nivel del mar. Este vino está elaborado con dos variedades de uva: Listán Negro (90%) y Tintilla (10%) . Cada parcela se vinifica por separado en pequeñas tinas de hormigón y acero inoxidable. El 60% del vino realiza la fermentación maloláctica en tinas de hormigón, y el resto en barricas de roble francés de 500 litros. La crianza dura 8 meses ; 60% del vino en tinas de hormigón y 40% del vino en barricas de roble francés .

Variedades de uva: 90% Listán Negro, 10% Tintilla

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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