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Suertes del Marques - 7 Fuentes 2020
Valle de la Orotava

  • Annata : 2020
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Vino naturale
  • Origine : Valle de la Orotava

Per unità
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Suertes del Marques - 7 Fuentes 2020

Suertes del Marqués è un'azienda familiare che produce vini dal 2006 nelle Isole Canarie . Tuttavia, la loro tradizione di viticoltori risale a vent'anni prima di questa data, coltivando e vendendo uva ad altri vigneti della denominazione Valle de La Orotava . La proprietà è composta da 11 ettari di vigneti che vanno dai 300 ai 750 metri sul livello del mare, tutti con orientamenti e composizioni del terreno diverse. Inoltre, Suertes del Marqués lavora altri 15 ettari con i viticoltori della regione su vigneti con un'altitudine compresa tra 250 e 800 metri. A Suertes del Marqués, il team interviene il meno possibile nella produzione dei vini: utilizzando solo lieviti indigeni e quantità minime di solforosa , oltre ad evitare la svinatura. Tutti i processi in cantina sono eseguiti manualmente, dal lavoro in vigna alla vendemmia. Evitano qualsiasi trattamento sistemico in vigna, utilizzando solo prodotti naturali quando compaiono eventuali malattie della vite. La cantina è dotata di tini in cemento di diverse dimensioni nei quali avviene la fermentazione. I vini vengono affinati in piccole botti di rovere francese da 500 litri e anche in formati più grandi, da 2.000 a 4.500 litri.

7 Fuentes è composto da 35 appezzamenti di viticoltori regionali e di proprietà familiare con vigne di età compresa tra circa 10 e 180 anni. Le altezze dei diversi vigneti variano dai 250 agli 800 metri sul livello del mare. Questo vino è prodotto con due vitigni: Listán Negro (90%) e Tintilla (10%) . Ogni appezzamento viene vinificato separatamente in piccoli tini di cemento e acciaio inox. Il vino svolge la fermentazione malolattica per il 60% in vasche di cemento e per la restante parte in botti di rovere francese da 500 litri. L'invecchiamento dura 8 mesi ; 60% del vino in vasche di cemento e 40% del vino in botti di rovere francese .

Vitigni: 90% Listán Negro, 10% Tintilla

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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