Domaine Stéphane Ogier - Condrieu - La Combe de Malleval 2022
Domaine Stéphane Ogier liegt in Ampuis, in Côte-Rôtie , im Norden des Rhonetals . Der Bauernhof existiert seit sieben Generationen und Stéphane Ogier trat 1997 dem Familienbesitz bei. Als er die Nachfolge seines Vaters Michel antrat, entschied er sich für eine präzise Arbeit auf seinen verschiedenen Terroirs, um den einzigartigen Charakter dieser geschichtsträchtigen Orte zum Vorschein zu bringen. Aus seiner Erfahrung im Burgund hat sich Stéphane Ogier den Sinn für Eleganz und Finesse bewahrt, der für seine Weine charakteristisch geworden ist. Jedes Jahr arbeitet der Winzer daran, die Parzellen separat zu vinifizieren, um das Beste aus ihrem Potenzial herauszuholen. Die Mischungen werden den Jahrgängen entsprechend angepasst. Als das Weingut mit der Weinbereitung seiner eigenen Trauben begann, verfügte es über eine Rebfläche von rund 3 Hektar. Ab Ende der 1990er Jahre wurden neue Weinberge angelegt oder gekauft, insbesondere mehrere an neuen Standorten in Côte-Rôtie und ein kleiner Weinberg von 1,2 Hektar in Condrieu. Heute umfasst der Weinberg mehr als 15 Hektar, davon 8 in der Appellation Côte-Rotie. Er gründete außerdem ein kleines Handelsunternehmen, das die Früchte des Jahrgangs Le Temps Est Venu in der Appellation Côtes du Rhône liefert.
La Combe de Malleval wird aus Viognier aus den „Veauvignière“-Parzellen in Malleval und dem Ort „La Combe“ hergestellt. Die Trauben werden manuell geerntet, nach Parzellen sortiert und bei der Ankunft im Bottichraum auf einem Sortiertisch abgelegt. Die Reifung dauert 10 Monate auf der Feinhefe .
Rebsorte: 100 % Viognier