Domaine Stéphane Ogier - Condrieu - La Combe de Malleval 2022
Domaine Stéphane Ogier está situado en Ampuis, en Côte-Rôtie , al norte del valle del Ródano . L'exploitation existe depuis 7 générations, et Stéphane Ogier rejoint le domaine familial en 1997. En prenant la succession de son père Michel, il choisit de faire un travail précis sur ses différents terroirs afin de révéler le caractère unique de ces lieux remplis d' historia. De su experiencia en Borgoña, Stéphane Ogier conserva el gusto por la elegancia y la finura que se ha vuelto característico de sus vinos. Cada año, el enólogo trabaja para vinificar las parcelas por separado, para sacar lo mejor de su potencial. Las mezclas se ajustan según las añadas. Cuando la finca empezó a vinificar sus propias uvas, contaba con alrededor de 3 hectáreas de viñedo. Desde finales de los años 1990, se plantaron o adquirieron nuevos viñedos, en particular varios en nuevas localidades de Côte-Rôtie y un pequeño viñedo de 1,2 ha en Condrieu. Hoy en día, el viñedo abarca más de 15 hectáreas, 8 de las cuales se encuentran en la denominación de origen Côte-Rotie. También creó una pequeña empresa comercial que suministra los frutos de la cosecha Le Temps Est Venu en la denominación Côtes du Rhône.
La Combe de Malleval se elabora con Viognier procedente de las parcelas “Veauvignière” de Malleval y del lugar llamado “La Combe”. La uva se vendimia de forma manual, clasificada por parcelas y en mesa de selección a su llegada a la sala de tinas. La crianza dura 10 meses sobre lías finas .
Variedad de uva: 100% Viognier
