Domaine Stéphane Ogier - Condrieu - La Combe de Malleval 2022
Domaine Stéphane Ogier si trova ad Ampuis, in Côte-Rôtie , nel nord della Valle del Rodano . L'azienda agricola esiste da 7 generazioni e Stéphane Ogier è entrato a far parte dell'azienda di famiglia nel 1997. Subentrando al padre Michel, ha scelto di lavorare con precisione sui suoi diversi terroir per rivelare il carattere unico di questi luoghi ricchi di storia. Della sua esperienza in Borgogna, Stéphane Ogier conserva il gusto per l'eleganza e la finezza, divenuto caratteristico dei suoi vini. Ogni anno l'enologo lavora per vinificare separatamente gli appezzamenti, per esaltarne al meglio le potenzialità. Gli assemblaggi vengono adeguati in base alle annate. Quando l'azienda iniziò a vinificare le proprie uve, contava circa 3 ettari di vigneto. Dalla fine degli anni '90, nuovi vigneti sono stati piantati o acquistati, in particolare diversi in nuove località della Côte-Rôtie e un piccolo vigneto di 1,2 ha a Condrieu. Oggi il vigneto si estende su più di 15 ettari, 8 dei quali appartengono alla denominazione Côte-Rotie. Ha anche creato una piccola società commerciale che fornisce i frutti del millesimato Le Temps Est Venu nella denominazione Côtes du Rhône.
La Combe de Malleval è prodotta con Viognier proveniente dagli appezzamenti “Veauvignière” di Malleval e dalla località chiamata “La Combe”. Le uve vengono raccolte manualmente, selezionate per appezzamento e su un tavolo di cernita all'arrivo in tinaia. L'affinamento dura 10 mesi sulle fecce fini .
Vitigno: 100% Viognier