Dominique Andiran - Le Ruminant des Vignes 2017
Domaine Dominique Andiran si trova a Montréal-du-Gers, nella Côtes-de-Gascogne . I 7 ettari di vigneto si estendono su tre comuni i cui terroir variano: a Lauraet (terreno argilloso-calcareo), a Montreal (terreno di terra bruna) e a Vopillon (terreno ghiaioso-argilloso-calcareo). L'azienda è condotta in agricoltura biologica certificata .
Il Ruminant des Vignes è ottenuto da Gros Manseng . Dopo la fermentazione alcolica, il vino viene trasferito in botti e maturato ossidativamente , senza rabbocchi.
Vitigno: 100% Gros Manseng
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