Dominique Andiran - Le Ruminant des Vignes 2017
Le Domaine Dominique Andiran se situe à Montréal-du-Gers, dans les Côtes-de-Gascogne. Le vignoble de 7 hectares est réparti sur trois communes dont les terroirs varient : à Lauraet (sol argilo-calcaire), à Montréal (sol de terre brune) et à Vopillon (sol argilo-calcaire graveleux). Le domaine est conduit en agriculture biologique certifiée.
Le Ruminant des Vignes est élaboré à partir de Gros Manseng. Après la fermentation alcoolique, le vin est transféré en barrique et élevé de manière oxydative, sans ouillage.
Cépage : 100% Gros Manseng
/REPETER_etoile>