DOMAINE TEMPIER - Weiß 2023
Domaine Tempier liegt in der Provence in der Appellation Bandol . Das Weingut wurde 1830 gegründet, offenbarte sich jedoch unter dem Einfluss von Léonie Tempier im Jahr 1885 vollständig, als sie eine Goldmedaille für ihren Rotwein aus Mourvèdre gewann. Da Domaine Tempier zu Beginn des 20. Jahrhunderts unter der Reblauskrise litt, wurden neue Rebsorten angepflanzt. Im Jahr 1941 erhielt Bandol die Appellation d'Origine Contrôlée , zu deren Vorschriften die Herstellung von Weinen mit mindestens 50 % Mourvèdre und einer 18-monatigen Reifung in Fässern für Rotweine gehörte. Heute baut Domaine Tempier in drei Gemeinden Weinreben mit nachhaltiger Landwirtschaft an und produziert vier Weine.
Le Blanc ist eine Cuvée aus Clairette (60 %), Ugni Blanc (30 %) sowie Rolle, Bourboulenc und Marsanne , deren Durchschnittsalter bei 25 bis 30 Jahren liegt. Die Trauben werden in Bottichen und Fässern vinifiziert, dann reift der Wein 10 Monate lang, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Rebsorten: 60 % Clairette, 30 % Ugni Blanc, 10 % Rolle, Bourboulenc, Marsanne