Domaine des Bosquets - Reserva Gigondas 2021
Domaine des Bosquets está situado en Gigondas , en el sur del Ródano . Tiene una historia que se remonta a seis siglos y, desde 2010, Julien Brechet lo dirige. En 1995, la finca adquirió una sala de tinas circulares y de gravedad, y luego, en 2016, un taller de parcela para microvinificación. Las 26 hectáreas se estructuran en torno a diferentes localidades con gran diversidad geológica y microclimática. Todo el viñedo se gestiona en agricultura ecológica , certificado desde 2021.
La cuvée Reserva es un coupage de Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsault cuya edad media de vides es de 60 años. Estas viñas viejas se cultivan en terruños de margas calizas, arenas y guijarros. El vino tiene una crianza de 18 meses en barricas (228, 400, 500 y 600 litros) y en grandes recipientes (foudre y tinas de hormigón).
Variedades de uva: Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
