Domaine des Bosquets - Gigondas Réserve 2021
Le Domaine des Bosquets se situe à Gigondas, dans le Rhône méridional. Il a une histoire qui remonte à six siècles, et depuis 2010, Julien Brechet en assure la gestion. En 1995, le domaine s’est doté d’une cuverie circulaire et gravitaire, puis en 2016 d’un atelier parcellaire pour la micro-vinification. Les 26 hectares s’articulent autour de différents lieux-dits avec de grandes diversités géologique et micro-climatique. L’ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique, certifiée depuis 2021.
La cuvée Réserve est un assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault dont l’âge moyen des vignes est de 60 ans. Ces vieilles vignes sont cultivées sur des terroirs de marnes calcaires, sable et cailloutis. Le vin est élevé 18 mois en fûts (228, 400, 500 et 600 litres) et en grands contenants (foudre et cuve béton).
Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
