Zn09 - Zero Nine Spirits - Rh13 - Fiji 2015 - Botte Bourbon - 8 anni - 60,9%
Zero Nine Spirits (Zn09) è un'azienda di imbottigliamento indipendente, fondata nel 2022 da due amici, Grégory e Alain . I due appassionati di liquori sono originari dell'Ariège e dopo anni di esperienza in questo campo, hanno deciso di condividere a loro volta le loro idee sulla miscelazione, l'invecchiamento e l'affinamento.
Questa edizione è un rum delle Isole Fiji , distillato a colonna da melassa nel 2015 . È stato invecchiato in botti di rovere che contenevano Bourbon; per 5 anni in clima tropicale e 3 anni in clima continentale. Sono state prodotte 195 bottiglie .