LONGROW – Rot 7 Jahre – Pinot Noir – 57,1 %
Die Springbank Distillery ist eine von nur zwei verbliebenen Brennereien in der Gegend von Campbeltown auf der Kintyre-Halbinsel im Südwesten Schottlands . Es produziert Single Malt Whisky unter drei verschiedenen Labels in unterschiedlichen Stilen; Springbank, Longrow und Hazelburn . Springbank Distillers wurde 1828 von Archibald und Hugh Mitchell gegründet und war damit die 14. lizenzierte Brennerei in Campeltown – 1934 waren nur noch Springbank und Glen Scotia übrig. Sie bleibt Eigentum der direkten Nachkommen der Gründer. Die Brennerei ist eine der wenigen in Schottland, die ihre gesamte Produktion vor Ort durchführt, einschließlich der traditionellen Mälzung der Gerste und der Abfüllung. Diese Prozesskontrolle hilft der Brennerei, drei verschiedene Stile zu verwalten, die alle von der Wahl des Fasses und dem lokalen Klima beeinflusst werden. Die Muttergesellschaft von Springbank, JA Mitchell & Sons, eröffnete 2004 auch die Glengyle-Brennerei wieder, in der Single Malts unter der Marke Kilkerran hergestellt werden. Zur Gruppe gehört auch der unabhängige Abfüller Cadenhead’s.
Stark getorfte Versionen werden unter der Marke Longrow vermarktet. Die ersten Flaschen wurden 1973 destilliert, um zu beweisen, dass auf dem Kontinent Single Malts im Islay-Stil hergestellt werden können.
Longrow Red wird immer in Fassstärke abgefüllt und jedes Jahr in kleinen Mengen hergestellt. Jedes Jahr wird ein anderer Typ Rotweinfass zur Verfeinerung des Whiskys verwendet. Dieser Longrow Red wird aus getrocknetem Malz hergestellt, das bis zu 48 Stunden lang getorft wurde. Er reifte 4 Jahre lang in Bourbonfässern , gefolgt von 3 Jahren in Pinot Noir-Fässern der Domaine Florent Garaudet in Monthélie im Burgund. Es wurden 10.000 Flaschen produziert.
Torf
