WATERFORD - Micro Cuvée - Racines - Foundations - 50%
Whiskey d'Irlande 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt
Etikette : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Herkunft : Whiskey d'Irlande

Nach Einheiten

115.00 € Inkl. Steuer.
95.83 € HT

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WATERFORD - Micro Cuvée - Ratschings - Grundierungen - 50%

Die Waterford Distillery befindet sich in der Stadt Waterford, Irland . Das Projekt wurde von Mark Reynier ins Leben gerufen, dem Mann hinter der Wiedergeburt des Islay Bruichladdich Single Malt Whiskys, inspiriert von den größten Winzern der Welt. Bei der Destillerie handelt es sich um eine ursprünglich von Diageo im Jahr 2004 erbaute Anlage, die 2015 in eine Destillerie umgewandelt wurde. Bei der Herstellung von Terroir-Whiskys wird Wert auf die Herkunft der Gerste, ihren Standort und ihre Anbaumethode gelegt. Mark Reynier arbeitet mit 86 irischen Bauernhöfen zusammen, die Gerste auf 19 verschiedenen Böden anbauen, darunter biologische und biodynamische Gerste. Mit einem hochentwickelten digitalen Logistiksystem wird die Ernte jedes Bauern separat geerntet, gelagert, gemälzt und destilliert.

Racines ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit La Maison du Whiskey. Die verwendete Gerste stammt von drei Farmen: der von Ger Kelly (Wilkinstown), der von Michael Carey (Woodbrook) und der von John Smyth (Ballinaboley). Die Reifung dauerte 4 Jahre, 2 Monate und 9 Tage. Der Whisky reift in einer Kombination aus 55 % französischen Eichenfässern, die Wein von Château Palmer und Château Talbot enthielten, 24 % erstbefüllten amerikanischen Eichenfässern von Kelvin Cooperage und 21 % neuen amerikanischen Eichenfässern von Dickel, Tennessee. Die Montage der Fässer erfolgte am 22. April 2024, die Abfüllung erfolgte im Juli 2024. Es wurden 1.302 Flaschen ausschließlich für den französischen Markt produziert.

Nicht getorft

Weitere Informationen finden Sie auf der Waterford-Website im Abschnitt „Téireoir“ mit dem Code auf der Rückseite der Flasche.

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich