Domaine Neumeyer - Gewurztraminer StierKopf - Bull 2023
Domaine Neumeyer está situado en Molsheim , en Alsacia . La finca fue fundada en 1925 y desde entonces se han sucedido cuatro generaciones. El equipo actual está formado por Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner y Frédéric Tonner . El viñedo se extiende sobre 16 hectáreas, repartidas en tres municipios, incluidos los famosos lugares llamados Schaefferstein, Stierkopf y Grand Cru Bruderthal. Todas las parcelas se gestionan según los principios de la agricultura ecológica y las técnicas de elaboración del vino son minimalistas.
Gewurztraminer Taureau es una cuvée de una sola parcela procedente de la localidad de Stierkopf en Mutzig, que literalmente significa "cabeza de toro". Este terroir orientado al sur se beneficia de una fuerte pendiente, lo que permite que las uvas maduren mucho.
Variedad de uva: 100% Gewurztraminer