Domaine Neumeyer - Gewurztraminer StierKopf - Bull 2023
Domaine Neumeyer si trova a Molsheim , in Alsazia . L'azienda è stata fondata nel 1925 e da allora si sono succedute quattro generazioni. La squadra attuale è composta da Jérôme Neumeyer, Marie Neumeyer-Tonner e Frédéric Tonner . Il vigneto si estende su 16 ettari, distribuiti su tre comuni tra cui le famose località chiamate Schaefferstein, Stierkopf e il Grand Cru Bruderthal. Tutti gli appezzamenti sono gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica e le tecniche di vinificazione sono minimaliste.
Il Gewurztraminer Taureau è una cuvée monoappezzamento proveniente dalla località Stierkopf a Mutzig, che letteralmente significa “testa di toro”. Questo terroir esposto a sud beneficia di una forte pendenza, che consente alle uve di maturare notevolmente.
Vitigno: 100% Gewurztraminer