Vini della famiglia Beaumont - Miscela rossa di Raoul 2022
Beaumont Family Wines si trova nel cuore della città di Bot River nella regione di Overberg nel Capo Occidentale in Sud Africa . L'azienda agricola è stata fondata nel 1700 dalla Compagnia olandese delle Indie Orientali e produceva frutta, verdura, latticini, vino e farina. Jayne e Raoul Beaumont acquistarono la fattoria nel 1974 e iniziarono a ripiantare le viti. Dal 2015 Sebastian Beaumont (il figlio maggiore) e sua moglie Nici hanno rilevato la gestione della struttura. Il loro approccio alla vinificazione è istintivo, i vecchi vitigni Chenin Blanc e Pinotage a bassa resa vengono onorati nel processo, consentendo ai vini di essere un vero riflesso della terra e dei vigneti.
Il Red Blend di Raoul è un blend di Syrah, Pinotage, Malbec, Grenache e Cabernet Sauvignon . Dopo la vendemmia, una parte del raccolto (70%) viene pigiata e fatta fermentare in vasche di cemento, a cui seguono alcuni giorni di macerazione a freddo. Il resto (30%) viene fermentato a grappoli interi. Il vino matura per 16 mesi in botti di rovere francese e vasche di cemento .
Vitigni: Syrah, Pinotage, Malbec, Grenache, Cabernet Sauvignon
