Korrigans Cidre (Romain Henin) - Frères de Pommes 2022
Cidre

  • Annata : 2022
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biologico
  • Origine : Cidre

Per unità
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Korrigans Cider (Romain Henin) - Frères de Pommes 2022

Romain Hénin , giovane vignaiolo, ha sede ad Aÿ nella Montagne de Reims in Champagne . Recentemente ha lanciato un progetto sul sidro sotto il nome di Korrigans.

Frères de Pommes nasce dall'acquisto di succo di mela nell'Orne e nel Cotentin. È una miscela di diverse varietà coltivate biologicamente: 38% Kermerrien, 30% Judor, 20% Binet Rouge, 7% Marie Ménard e 5% Douce Moën. Le mele vengono raccolte a mano, schiacciate e poi pressate in loco. Il succo viene riportato nello Champagne e poi affinato in botti per 11 mesi sui propri lieviti. La presa di spuma è naturale e l'invecchiamento viene effettuato su doghe nelle cantine dell'azienda.

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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