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Champagne et Bulles > Cidre & Poiré

Korrigans Cidre (Romain Henin) - Frères de Pommes 2022
Cidre

  • Millésime : 2022
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Cidre

A l'unité
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Korrigans Cidre (Romain Henin) - Frères de Pommes 2022

Romain Hénin, jeune viticulteur, est basé à Aÿ dans la Montagne de Reims en Champagne. Récemment, il a lancé un projet autour du cidre sous le nom de Korrigans.

Frères de Pommes est issu d’achat de jus de pomme dans l’Orne et le Cotentin. C’est un assemblage de plusieurs variétés cultivées en bio : 38% Kermerrien, 30% Judor, 20% Binet Rouge, 7% Marie Ménard et 5% Douce Moën. Les pommes sont ramassées à la main, broyées puis pressées sur place. Le jus est ramené en Champagne puis élevé en fûts pendant 11 mois sur leurs propres lies. La prise de mousse est naturelle et le vieillissement est réalisé sur lattes dans les caves du domaine.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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