BARBOSA - Grogue - Amado y Vicente - 45%
El Grogue Barbosa Amado & Vicente se produce en la Destilería Monte Negro , ubicada en Cabo Verde . Las 30 hectáreas de caña de azúcar se cultivan de forma orgánica en la isla de Santiago, al sur del archipiélago.
Este grogue proviene de una fermentación muy larga con levaduras autóctonas. La destilación se lleva a cabo en un alambique de cobre de 300 litros calentado sobre fuego de leña.