Domaine du Peyra - Cento per cento - Chardonnay 2024
Il Domaine du Peyra si trova a Gondrin, nel sud-ovest . Appartiene a François Fourel . Inizialmente commerciante di vini, poi grossista, agente, direttore commerciale e direttore generale di grandi tenute, ha creato il suo vigneto nel Sud-Ovest nel 2004. Legato alle sue radici della Linguadoca, ha deciso di vinificare le uve in partnership con viticoltori che possiedono piccole parcelle sui terroir di Assas e Claret, in Linguadoca . Ottiene succhi di ottima qualità che vinifica e miscela nella sua tenuta.
Lo Chardonnay Cent pour Cent proviene dal terroir di Assas, situato a nord-est di Montpellier. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox a bassa temperatura e anche l'affinamento avviene in vasche di acciaio inox .
Varietà di uva: 100% Chardonnay