Domaine du Peyra - Hundert Prozent - Chardonnay 2024
Das Domaine du Peyra liegt in Gondrin im Südwesten . Es gehört François Fourel . Zunächst war er Weinhändler, dann Großhändler, Agent, Verkaufsleiter und Geschäftsführer großer Weingüter und gründete 2004 seinen eigenen Weinberg im Südwesten. Seinen Wurzeln im Languedoc treu geblieben, beschloss er, die Trauben in Partnerschaft mit Winzern zu vinifizieren, die kleine Parzellen auf den Terroirs von Assas und Claret im Languedoc besitzen. Er gewinnt Säfte von optimaler Qualität, die er auf seinem Weingut vinifiziert und verschneidet.
Cent pour Cent Chardonnay stammt aus dem Terroir Assas, nordöstlich von Montpellier. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur und auch die Reifung erfolgt in Edelstahltanks .
Rebsorte: 100% Chardonnay