MINUTY - M von Minuty 2024
Château Minuty befindet sich in Gassin, Provence . Das Anwesen wurde 1936 von Gabriel Farnet erworben. Im Jahr 1955 war Minuty eines von 23 Anwesen, die als Cru Classé des Côtes de Provence ausgezeichnet wurden. Monique Farnet, Gabriels Tochter, und ihr Mann Étienne Matton strukturierten den Weinberg in den 1960er Jahren um. Heute haben Jean-Etienne und François Matton die Leitung übernommen und führen Minuty weiter. Im Jahr 2022 erlebte Minuty den Aufschwung der vierten Generation der Familie Matton , als Anne-Victoire Matton gemeinsam mit ihrem Vater Jean-Etienne und ihrem Onkel François dieses provenzalische Anwesen leitete. Seit 2023 gehört die Immobilie zum LVMH-Konzern. Château Minuty ist von 65 Hektar zusammenhängendem Land auf schieferhaltigen Kalkböden umgeben, ergänzt durch 120 Hektar auf Lehm-Kalkboden in Vidauban und 15 Hektar an den Hängen des Val de Rian in Ramatuelle.
M de Minuty Rosé ist eine Mischung aus Grenache (60 %), Syrah (20 %), Cinsault (15 %) und Tibouren (5 %) . Nach dem Pressen erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks.
Rebsorten: 60% Grenache, 20% Syrah, 15% Cinsault, 5% Tibouren