Domaine Belargus - Alveari - Monopole 2021
Domaine Belargus si trova a Val-du-Layon, nel cuore dell'Anjou Noir , nella Valle della Loira . Le vigne sono distribuite attorno a tre isole principali (Savennières, Quarts-de-Chaume e Coteaux du Layon), a loro volta composte da terroir unici, definiti con precisione dalla loro esposizione, dal loro sottosuolo o dalla loro pendenza. Costruita da Ivan Massonnat , la tenuta biodinamica di 20 ettari è dedicata allo Chenin Blanc ed esplora questi micro-terroir con un approccio parcellizzato ispirato ai climi della Borgogna. Il team è composto da giovani talenti come Adrien Moreau come capo cantiniere e Amaury Chartier come responsabile della coltivazione e la tenuta beneficia del supporto di veri pionieri della Loira come Jo Pithon e Guy Bossard.
Il Monopole “Clos des Ruchères” si trova ai piedi di Roche-aux-Moines e poggia su una collina di scisto viola, cosa rara in questa zona di denominazione. Questa annata è prodotta con uve Chenin Blanc coltivate su 0,40 ettari su un terroir esposto a sud-ovest. Il vino viene invecchiato per 2 anni.
Varietà d'uva: 100% Chenin Blanc