Grand Jour Estate 2023
Domaine Grand Jour está situado en el municipio de Yvrac, en la margen derecha de la región vinícola de Burdeos . Pertenece a Rémi Lamerat , ex jugador de rugby internacional francés. En enero de 2022, adquirió esta propiedad, que pertenecía a la familia Guillot desde 1974. Con el objetivo de reflejar su proyecto familiar y artesanal, Rémi Lamerat rebautizó la finca como «Domaine Grand Jour». Desde su adquisición, la finca se ha ido reconvirtiendo a la agricultura ecológica y se extiende sobre 10 hectáreas de viñedos, tierras y bosques. El nuevo enólogo pretende crear vinos originales y únicos que rompan con los códigos de la industria vinícola de Burdeos. Experimenta con diferentes variedades de recipientes de cría: cubas, huevos de hormigón, globos de cristal para vino. También se interesa por las variedades antiguas de uva de Burdeos, así como por las variedades de uva resistentes, con el objetivo de crear vinos aún más atípicos.
Domaine Grand Jour 2023 está elaborado con Merlot , principalmente de viñas de cincuenta años, complementadas con dos parcelas jóvenes plantadas en 2019.
Variedad de uva: 100% Merlot