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Dominio delle Croci

Il Domaine des Croix si trova a Beaune , nella Côte de Beaune in Borgogna . È stata fondata nel 2005 da David Croix . È rinomato per la sua competenza in enologia, essendo stato enologo capo presso la Maison Camille Giroud dal 2002 al 2016. Nel 2005, con il supporto di investitori, ha acquistato l'ex Domaine Duchet a Beaune, creando Domaine des Croix. L'azienda pratica una viticoltura sostenibile utilizzando metodi biologici . I vini rossi vengono vinificati con un uso moderato di grappoli interi e con l'invecchiamento in botti di rovere, mentre i vini bianchi fermentano in botti, generalmente senza legno nuovo.

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