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Domäne der Kreuze

Das Domaine des Croix liegt in Beaune , in der Côte de Beaune im Burgund . Es wurde 2005 von David Croix gegründet. Er ist für seine Expertise in der Önologie bekannt und war von 2002 bis 2016 Chef-Winzer bei Maison Camille Giroud. Im Jahr 2005 kaufte er mit Unterstützung von Investoren das ehemalige Domaine Duchet in Beaune und gründete Domaine des Croix. Das Weingut betreibt nachhaltigen Weinbau mit biologischen Methoden . Rotweine werden mit maßvollem Einsatz ganzer Trauben und Ausbau im Eichenfass gekeltert, während Weißweine im Fass, in der Regel ohne neues Holz, vergoren werden.

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