Die Geschichte von Angostura beginnt 1824, als Dr. Siegert sein bitteres Rezept in der Stadt Angostura in Venezuela perfektionieren wollte. Angostura Bitters ist eine wesentliche Zutat für die Herstellung von Cocktails wie Manhattan oder Old Fashioned. 1875 zog das Unternehmen nach Trinidad , wo es bis heute ansässig ist. In den 1940er Jahren begann Angostura, seinen eigenen Rum aus Trinidad zu destillieren , dessen Sortiment aus weißen und bernsteinfarbenen Rumsorten besteht.