La historia de Angostura comienza en 1824, cuando el Dr. Siegert quiso perfeccionar su receta Bitter en la ciudad de Angostura en Venezuela. Angostura Bitters es un ingrediente fundamental para la elaboración de cócteles como Manhattan o Old Fashioned. En 1875, la empresa se trasladó a Trinidad , donde todavía reside hoy. Fue en la década de 1940 cuando Angostura comenzó a destilar su propio ron de Trinidad , cuya gama se compone de rones blanco y ámbar.