ARDBEG - Anthology - The Unicorn's Tale - 14 ans - Madeira & Ex-Bourbon Casks - 46%
Ardbeg est une distillerie située sur l'île d'Islay, en Écosse. C'est l'une des plus anciennes distilleries de l'île et ses whiskies ont la réputation d’être parmi les plus tourbés. Ardbeg a été le premier whisky à voyager dans l'espace : la distillerie a été la première à expérimenter le vieillissement extraterrestre lorsqu'elle a envoyé une partie de sa production à la Station Spatiale Internationale en 2011 pour examiner les effets de l'apesanteur sur la saveur. Le whisky est produit sur le site depuis 1798, et il a été commercialisé pour la première fois en 1815, la même année que son voisin proche Laphroaig. Ardbeg a connu un succès immédiat, avec une forte demande de son spiritueux pour une utilisation dans les blends mais, à partir de 1838, la distillerie est entrée dans une phase prolongée de changements de propriété et de faillites, jusqu'à ce qu'elle soit finalement fermée en 1981. Elle a rouvert en 1989, mais n'était opérationnelle que deux mois par an. Enfin, en 1997, elle est rachetée par Glenmorangie et la production reprend à plein temps. La distillerie est toujours détenue par le groupe français de luxe LVMH, au sein de son groupe Glenmorangie.
Les deux alambics d'Ardbeg produisent annuellement un million de litres d'alcool, qui n'est disponible que sous forme de Single Malt. Le whisky est élevé principalement en fûts de Bourbon, avec une petite partie vieillie en fûts de Sherry. Il est fortement tourbé, mais n'a pas le même caractère marin que de nombreux whiskies d'Islay ; Ardbeg est connu pour son caractère fumé, épicé et sucré.
A Unicorn's Tale est la deuxième édition de la série Anthology d'Ardbeg, faisant suite au succès de la première édition, Harpy's Tale. Chaque édition réimagine une bête mythologique qui pourrait être réelle, ou pourrait être un aperçu erroné de l'une des bêtes indigènes d'Islay. L'histoire de la licorne d'Ardbeg commence lors d’une nuit noire après une fête à la distillerie, lorsque le claquement des sabots se fait entendre dans la cour. Les ouvriers soupçonnent Rory, le poney Shetland gourmand de la distillerie, connu pour son mauvais caractère et son goût diaboliquement sucré, mais lorsqu'ils s'aventurent à l'extérieur pour enquêter, ils voient une créature ressemblant à un cheval se cabrer contre la pleine lune, avec une corne dépassant de sa tête. Le lendemain, des rumeurs ont circulé au sujet de l’animal national de l’Écosse…
A Unicorn's Tale est un single malt de 14 ans d’âge, vieilli en fûts de Bourbon et fûts ayant contenu du vin de Madère.
Tourbé
