BARBOSA - Grogue - Amado & Vicente - 45%
Il Grogue Barbosa Amado & Vicente viene prodotto nella distilleria Monte Negro , situata a Capo Verde . I 30 ettari di canna da zucchero sono coltivati biologicamente sull'isola di Santiago, nel sud dell'arcipelago.
Questo grogue deriva da una fermentazione molto lunga con lieviti indigeni. La distillazione avviene in un alambicco di rame da 300 litri riscaldato su fuoco di legna.