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Monde > Espagne

Bodegas Raul Perez - Ultreia Mencia 2020
Bierzo

  • Millésime : 2020
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Bierzo

A l'unité
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Bodegas Raul Perez - Ultreia Mencia 2020

Raúl Perez est un vigneron espagnol de grande influence, exploitant sous sa propre étiquette et agissant en tant que consultant auprès d'autres domaines. Dans les années 1990, Raúl Perez étudie à la Faculté d'œnologie. Depuis 1996, il est le plus étroitement associé à la région du Bierzo et au cépage Mencia, mais a des projets dans d'autres régions d'Espagne. Plus de 20 vins différents sont élaborés sous son propre nom, mais principalement en petites quantités. Les collaborations incluent le Encinas Bierzo Mencia réalisé avec la famille Graillot de Crozes-Hermitage. De plus, sa famille est propriétaire du Castro Ventosa à Bierzo depuis sa fondation en 1752. Il y participe à l'élaboration du vin depuis son adolescence. Avec sa femme, sous le nom de Raúl Perez & Noelia de Paz, il fabrique La Tentacion, un rare Pinot Noir espagnol issu d'une petite parcelle de Bierzo. Les vins sous la bannière Ultreia forment le cœur de son portefeuille personnel. Ultreia signifie "En avant !" en latin médiéval ; la marque rend hommage aux pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle. Raúl Pérez prend la nature très au sérieux. Sa priorité est d'exercer une influence minimale sur le raisin.

Cette cuvée est élaborée à partir de Mencia. Les raisins proviennent de Valtuille et sont sélectionnés dans les rangs les plus élevés de la parcelle. Ces grappes sont fermentées dans des cuves verticales ouvertes. Le vin est élevé 12 mois en fûts neutres.

Cépage : 100% Mencia

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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