Cognac Delamain - Pale & Dry - 50cl - 42%
Cognac Delamain se encuentra en Jarnac, en Grande Champagne en Cognac . En 1759, James Delamain, un irlandés se instala como comerciante en Cognac. En 1824, su nieto Henri Delamain fundó Maison Delamain. A lo largo de las generaciones, los sucesivos propietarios han infundido a su Cognac una parte de sí mismos porque además de dirigir la Casa, eran a la vez arqueólogos, ornitólogos, historiadores, escritores, humanistas, botánicos. Esta apertura a las ciencias naturales y humanas ha ayudado a revelar estos coñacs excepcionales. Durante más de 20 años, la familia Bollinger se incorporó a Maison Delamain, hoy presiden la empresa. Los aguardientes están confiados al buen cuidado de Dominique Touteau , el maestro de bodega.
Pale & Dry se produjo por primera vez en 1920. Se elabora exclusivamente con aguardientes de Grande Champagne, el Premier Cru de Cognac. Se envejece en barricas viejas de roble, luego se ensambla y se reduce lentamente.