Horgelus - Sables Fauves 2023
Horgelus est un domaine viticole situé à Montréal, dans le Gers. Cette région, réputée depuis des siècles grâce à son Armagnac, se révèle aujourd'hui comme l'une des appellations françaises les plus prometteuses de par la qualité croissante de ses vins locaux. Le domaine a été créé en 1978 par Joseph Le Menn, breton d'origine. Il est aujourd’hui dirigé par Yoan Le Menn, son fils. La propriété s'étend sur 90 hectares de vignes, et plus de 30 hectares de bois et de prairies.
Sables Fauves est un assemblage de Colombard (75%) et Sauvignon Blanc (25%), cultivés sur un terroir de sables fauves et boulbènes. Les raisins sont récoltés le matin pour préserver la fraîcheur des arômes et limiter au maximum l’oxydation. Après le pressurage direct, le vin est élevé en cuves inox.
Cépages : 75% Colombard, 25% Sauvignon Blanc