Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Lieu-dit "Champagne" - Magnum 2019
Le Domaine de la Grand’Cour se situe dans la région du Beaujolais, et possède des vignobles dans les appellations de Fleurie (9 hectares) et Brouilly (1,6 hectares). Le Domaine a été racheté en 1969 par Jean Dutraive, c’est l’un des domaines les plus vieux de Fleurie. Jean Dutraive est rejoint par son fils Jean-Louis en 1977 et lui succède définitivement en 1989. Le vignoble a toujours été conduit en agriculture biologique, et est certifié depuis 2009. La famille Dutraive a aussi une activité de négoce ; ils s’approvisionnent en raisins auprès d’amis vignerons bio et élabore d’autres vins.
Les raisins de Gamay, ramassés manuellement, sont mis en cuve en grappes entières sans éraflage ni foulage. Ils sont mis à basse température et saturés en gaz carbonique, sans apport en sulfite. La fermentation se fait naturellement sans intervention, sauf en cas de problème, jusqu'au pressurage. Aucun produit œnologique n'est utilisé, les levures naturelles du raisin dites indigènes se chargent de caractériser les vins du Domaine. Le vin ensuite mis en cave par gravité pour commencer l'élevage plus ou moins long selon les cuvées.
Cette cuvée de Fleurie est issue du terroir « Champagne » situé au sud de l’appellation Fleurie. Grande d’1,5 hectare, la parcelle est composée de très veilles vignes âgées de 70 ans et de vignes d’une quarantaine d’années. Au sol sableux peu profond sur granite altéré le lieu-dit « Champagne » est orienté sud-est et culmine à 260 mètres d’altitude. Les raisins ont été vinifiés en cuve béton puis les vins ont été élevées en fût de chêne durant 8 mois.
Cépage : 100% Gamay
Achat limité à 1 Magnum
