Domaine Jean-Yves Sonnery - Beaujolais Villages - Cuvée Elégance - Beaujolais Nouveau 2023
Et voici le Beaujolais nouveau 2023 !
Le domaine de Jean-Yves Sonnery se situe à Bagnols, au cœur du Beaujolais au Domaine de Baluce. La famille Sonnery produit du vin depuis 4 générations. Jean-Yves et Annick Sonnery travaillent chaque parcelle du domaine avec attention dans le respect des traditions et de la nature. La production viticole raisonnée permet d’adapter les traitements aux stricts besoins sanitaires de la vigne dans le respect de l'environnement. À la mise en bouteille, une filtration douce sur terre et un ajout minimum de soufre respecte le caractère du vin et lui permet d'évoluer en bouteille.
Cépage : 100% Gamay