GLENFARCLAS - 15 ans - 46%
La distillerie Glenfarclas est située à Ballindalloch, dans la région du Speyside en Écosse. La distillerie a commencé ses activités avant 1791, mais a obtenu une licence en 1836 lorsqu'elle était dirigée par Robert Hay. Le 8 juin 1865, elle a été achetée par John Grant et est toujours détenu et dirigé par ses descendants, ce qui en fait une véritable entreprise familiale. En 2007, Glenfarclas lance The Family Casks, une collection de 43 embouteillages Single Cask, dont une par an de 1952 à 1994. Cette collection s'étend désormais jusqu'en 2001, mais la distillerie n'a plus de stock de fûts de 1952 et 1953.
Glenfarclas 15 ans d'âge a été entièrement vieilli en fût de Sherry. Il est mis en bouteille à 46% car c'était le degré auquel le grand-père de George Grant le préférait. Le whisky est ample avec un superbe équilibre entre la douceur du sherry et les tons maltés.
Non Tourbé