GLENMORANGIE - The Nectar - 16 ans - Bourbon & Sweet White Wine Casks - 46%
Glenmorangie se situe au nord de la ville de Tain dans le Ross-shire, dans la région des Highlands en Écosse. L'établissement était une brasserie avant d'être réaménagé en distillerie en 1843. Glenmorangie était l'un des premiers leaders dans l'exportation de son whisky, en particulier vers les États-Unis et la distillerie a dû fermer entre 1931 et 1936 en raison des effets de la prohibition. Aujourd'hui, la distillerie appartient à la Glenmorangie Company, filiale de LVMH. Ses six wash back et ses six alambics à alcool produisent environ 6 millions de litres par an, ce qui en fait également l'une des plus grandes distilleries.
Chaque expression est élevée dans des fûts de chêne blanc de la propre forêt de Glenmorangie dans les Ozarks du Missouri aux États-Unis. Les barriques sont ensuite louées à Jack Daniel's et Heaven Hill pour stocker leur Bourbon avant d'être expédiés en Écosse. Glenmorangie a été l'une des premières distilleries à expérimenter différentes finitions de bois pour son whisky, où le whisky reçoit une seconde période de maturation dans un type de barrique différent.
The Nectar est un single malt de 16 ans d’âge vieilli en fûts de vins blancs liquoreux : Sauternes et Monzabillac de France, Moscatel d’Espagne et Tokaj de Hongrie.
Non Tourbé