Habitation La Salle - Rhum Blanc Bio - 51,50%
La Cuvée La Salle fait référence à l’Habitation La Salle, une ancienne distillerie rachetée par Saint James, qui produisait du tafia. Ce rhum blanc a été sélectionné par l’œnologue et le maître de chai de Saint James. Il a été distillé en colonne créole à Sainte-Marie à partir de pur jus de canne à sucre issues de parcelles sélectionnées et cultivées en agriculture biologique.