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HIGHLAND PARK - 25 ans - Bottled 2019 - 46%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Coffret collection
Origine : Whisky Old Scotch
Taux d'alcool : 46
Age : 25 ans

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HIGHLAND PARK - 25 ans - Bottled 2019 - 46%

Highland Park est la distillerie de Single Malt la plus au nord d'Ecosse, située à Kirkwall dans les îles Orcades (Orkney Islands). Elle est géographiquement plus proche de la Norvège que de Londres. La distillerie a été fondée en 1798 par Magnus Eunson, boucher et fonctionnaire de l'église le jour, et contrebandier la nuit. Ironiquement, la distillerie s'est finalement retrouvée entre les mains de l'officer qui a arrêté Eunson pour contrebande. Highland Park est l'une des rares distilleries d'Écosse à germer et malter sa propre orge et ses deux « wash stills » (alambics utilisés lors de la première distillation) et deux « spirit stills » (alambics utilisés lors de la deuxième distillation) peuvent produire jusqu'à 2,5 millions de litres par an. Highland Park appartient au groupe Edrington et est un ingrédient principal du blend Famous Grouse.

Highland Park 25 ans « Spring 2019 Release » a été élaboré à partir d’une vingtaine de fûts de chêne européen assaisonnés au Sherry, d'anciens fûts de Bourbon de premier remplissage et de fûts de recharge, sélectionnés par le Master Whisky Maker, Gordon Motion. Ces fûts ont été mis à vieillir avant 1994.

Tourbé

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