Holyrood Distillery - New Make Spirit - Brewers Series n°2 - Crystal Malt - 60%
La Holyrood Distillery si trova nel centro della città di Edimburgo , in Scozia . Ha aperto il 30 luglio 2019. Poiché la produzione di whisky non è ancora stata completata (l'invecchiamento minimo è di 3 anni), la distilleria commercializza New Make, rum e Gin. Un “ New Make ” è il liquido alcolico ad alto grado alcolico che viene sprigionato dall'alambicco durante la produzione dei distillati. Può essere venduto completamente non invecchiato o con invecchiamento minimo. Ciò consente agli amanti del whisky di apprezzare appieno lo spirito prima che venga invecchiato in botti.
Crystal Malt è la seconda versione della serie Brewer e si concentra su Crystal Malt. Questo malto speciale è leggermente tostato ed è spesso utilizzato nella preparazione di Bitter, aggiungendo una sottile dolcezza.
“Caramello, cereali, biscotto”