Whisky-Hwayo - X - Premium Single Grain - Corée du Sud - 41% - Clos des Spiritueux

Hwayo - X - Premium Single Grain - Corée du Sud - 41%
Whisky de Corée

Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Whisky de Corée

Gain Club Privilège : 10

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Hwayo - X - Premium Single Grain - Corée du Sud - 41%

La Distillerie Hwayo se situe dans la province de Yeoju, près de Séoul en Corée du Sud. La distillerie produisait originellement du soju, un alcool traditionnel coréen. C’est la seule distillerie de whisky de Corée du Sud, et le premier whisky produit exclusivement à base de riz. Le maître distillateur Saehee Moon s’inspire des gestes séculaires acquis dans la fabrication de soju pour proposer un whisky innovant.

Hwayo X.Premium est produit avec le riz court Japonica, un riz rond et tendre, poli à 10%. La fermentation du moût se produit par l’ajout d’eau, puisée à 150 mètres de profondeur dans une roche naturelle, et de levures qui transforme l’amidon présent dans les grains de riz en sucre. Ce moût est distillé en alambic à repasse, à basse pression pour obtenir des arômes fins et délicats. Il est ensuite mis en vieillissement en fût de chêne américain.

Non Tourbé

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.