PLANTATION - Under The Sea Collection - Jamaica MSP - 15 ans d'âge - Millésime 2007 - 48.4%
L’histoire de Plantation débute en 1989 lorsqu’Alexandre Gabriel découvre la Maison Ferrand à Cognac. Il s’entoure d’une équipe de passionnés et voyage à travers le monde pour établir un réseau de distribution partageant les mêmes valeurs et la même vision que la Maison Ferrand. Dans les années 1990, il part dans les Caraïbes avec l’idée de revendre certains de ses fûts de Cognac usagés à d’autres producteurs, et notamment des producteurs de rhums. À la recherche des meilleurs rhums dans les Caraïbes, il créé Plantation, une gamme de rhums de terroirs. Aujourd’hui, la Maison est centrée sur trois grands spiritueux : le Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin Français Citadelle et le Rhum de Terroirs Plantation. Plantation est aussi propriétaire de West Indies Rum Distillery à La Barbade, et actionnaire de National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery et Long Pond).
La collection "Under the Sea" (sous la mer) de Plantation met en lumière la faune et la flore sous-marines de six pays producteurs de rhum. Chaque embouteillage se distingue par les couleurs emblématiques et les espèces locales de sa région. Cette édition est un rhum de mélasse provenant de la Jamaïque, distillé en 2007 en alambic Vendôme Double-Retort. Ce Clarendon MSP a été vieilli pendant 13 ans en ex-fûts de Bourbon en climat tropical, puis 2 ans en climat continental, dans les fûts de chêne de la Maison Ferrand.
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